2、“益恒—gzyhswkjyxgs”已经下达受理通知书

花开时，同伴摘下刺梨花给姑娘戴上，密密的嫩刺能做别针，牢牢地粘住头发。粉红或大红的刺梨花与美丽俊俏的脸蛋相互应衬，花美人更美。摘下嫩叶，夹在书里，把它制成标本，互生的叶片和顶叶组成了优美的曲线。

果熟时，把它摘下，刮掉芒刺，削掉果冠，咬破果实，掏尽籽粒，放进口里，一股清香沁满心脾。一嚼，清脆香甜。吃不完，带回家，一刀横切，把它放进糖水里腌后再吃，甜更厚重，香更悠长。吃刺梨也讲运气，有时你会得到一个独籽的，有时还会有无籽的，凡是这样的刺梨，肉特厚，味更纯。刺梨也不能以貌取之,有的表面像牛屎般的颜色，十分丑陋，但，这样的刺梨更清香、脆爽、甘甜。如果要喝好酒，把它处理干净，蒸熟，晒干，放进酒里，浸泡半月。酒清香、凉爽、绵甜。刺梨不但清香爽口，维生素C的含量在植物果实中也是丰富的梨营养价值--刺梨维生素C、P和SOD含量均居所有蔬菜水果之列，其维生素C含量为2500毫克/100克鲜果，是橙子的50倍，猕猴桃的12倍，SOD含量为54000u/100克鲜果，有人把它做成果汁上市。

刺梨营养不易摘。去早了，刺梨还没熟透，还有青涩味;去晚了，颗粒饱满的又被别人摘走。刺梨树不大，但很蓬松，要摘到中间的刺梨是很费劲的，你挤它，树枝上的刺会扎你，你掌握的位置不到位，刺梨上的刺也要扎你。为了吃到上等的刺梨，人们搬凳子、做夹子，拿钩子。

刺梨长在山边、路旁、坎沿，它是山的花裙、路的护栏、坎的花衣。它不高大，但十分蓬勃，须根很少，主根发达。如果你将它种活培育成盆景，那是十分珍贵的。树形蓬勃，主干沧桑、根茎强劲。

有人把自己誉为刺梨，是取其生命贫贱，性格扎人，有益养身之意。随之便有了刺梨的文学和画栏。

选果→冲洗→破碎→压榨→粗过滤→热处理→澄清→清果汁→配制→灌装→压盖→贴商标→ 成品

二.刺梨汁的操作要点

(1)选果：选择八成熟的新鲜刺梨，除去不合格、腐烂生霉等果以及其他杂质。

(2)清洗：用洗果机，以流动清洁自来水将果实充分清洗干净。

(3)破碎和压汁：采用不锈钢专用设备，将刺梨中的汁液充分压挤出来。

(4)粗过滤：采用不锈钢离心机或布袋，将果汁中粗渣、悬浮物尽量除去。

(5)热处理：可采用热交换器或管式消毒器，将果汁加热到85℃左右，保温5分钟，立即冷至 室温。

(6)澄清：经热处理后的果汁，用不锈钢罐(桶)或塑料桶盛装并加盖密封，放在1～2℃ 冷藏库中自然澄清一个星期以上，使果汁中的悬浮物充分沉降下来，用虹吸法或其他方法除去沉 淀物。

(7)配制：生产浓刺梨汁和鲜刺梨汁所用主要原料，有刺梨原果汁、白砂糖、柠檬酸等。汽 水和汽酒生产的主要原料除用以上原料外，还需充入二氧化碳，汽酒还需对酒精或白酒。其制造 方法与一般的水果汁、果汁汽水和汽酒的生产基本相同。配方是根据原果汁所含各种营养成分来 决定，即先要进行化验，根据化验结果来调整配料。例如生产鲜刺梨汁，先测定原果汁维生素C 、总糖、总酸的含量，以成品中含维生素C的量为50毫克/100克为基数，并考虑加工过程中维生 素C的损失，计算出所用原果汁的量，然后按成品的要求，调整糖酸比例。

产自贵州西部特有野生资源地，属蔷薇科植物缫丝花的果实，果表布满肉刺、青中透黄，果实形圆饱满、梨香浓郁，口感果肉柔滑、酸甜适中，因果实外表布满肉刺，"刺梨"一名也随之得称，其果实在各类梨果品种中有药用价值，刺梨每百克果肉中含维生素达2000毫克。

刺梨是一种天然的药食两用植物，其果肉脆、甜酸。刺梨是第三代水果(3G)的代表，现代科学证实第三代水果的营养价值是前两代水果的几百倍甚至上千倍。

刺梨的收获期不足30天。刺梨为野生小灌木，4~6月开粉红色、红色或深红色的花，夏花秋实。果实多为扁圆球形，横径一般为2~4厘米，8~9月果实成熟，黄色，有时带红晕。果肉脆，成熟后有浓芳香味。果皮上密生小肉刺，俗称之为"刺梨"。果实内含有丰富的维生素C。单宁500~1000毫克;含酸1克左右;总糖量一般4克左右。

公司占地面积4300平方米，新建厂房1700平方米，新安装一整套国内先进的刺梨汁压榨设备。公司以洗马片区3.8万亩种植面积、年产量4000吨的龙里优质刺梨鲜果为依托，每年可生产刺梨原汁1600吨，业务遍布全国，并逐步拓展至海外市场。

贵州益恒生物科技有限公司成立于2024年4月28日，注册及生产基地位于贵州省黔南布依族苗族自治州龙里县洗马镇羊昌村干塘，注册资本1000万元，法定代表人：凯维江。2024年5月筹建刺梨项目，8月投产，是一家集刺梨良种繁育、种植基地发展、精细压榨加工、刺梨文化传播、刺梨产品研发生产销售于一体专注于刺梨产业的企业。

公司占地面积4300平方米，新建厂房1700平方米，新安装一整套国内先进的刺梨汁压榨设备。公司以洗马片区3.8万亩种植面积、年产量4000吨的龙里优质刺梨鲜果为依托，每年可生产刺梨原汁1600吨，业务遍布全国，并逐步拓展至海外市场。

贵州益恒生物科技有限公司成立于2024年4月28日，注册及生产基地位于贵州省黔南布依族苗族自治州龙里县洗马镇羊昌村干塘，注册资本1000万元，法定代表人：凯维江。2024年5月筹建刺梨项目，8月投产，是一家集刺梨良种繁育、种植基地发展、精细压榨加工、刺梨文化传播、刺梨产品研发生产销售于一体专注于刺梨产业的企业。

公司占地面积4300平方米，新建厂房1700平方米，新安装一整套国内先进的刺梨汁压榨设备。公司以洗马片区3.8万亩种植面积、年产量4000吨的龙里优质刺梨鲜果为依托，每年可生产刺梨原汁1600吨，业务遍布全国，并逐步拓展至海外市场。

贵州益恒生物科技有限公司成立于2024年4月28日，注册及生产基地位于贵州省黔南布依族苗族自治州龙里县洗马镇羊昌村干塘，注册资本1000万元，法定代表人：凯维江。2024年5月筹建刺梨项目，8月投产，是一家集刺梨良种繁育、种植基地发展、精细压榨加工、刺梨文化传播、刺梨产品研发生产销售于一体专注于刺梨产业的企业。

公司占地面积4300平方米，新建厂房1700平方米，新安装一整套国内先进的刺梨汁压榨设备。公司以洗马片区3.8万亩种植面积、年产量4000吨的龙里优质刺梨鲜果为依托，每年可生产刺梨原汁1600吨，业务遍布全国，并逐步拓展至海外市场。

贵州益恒生物科技有限公司成立于2024年4月28日，注册及生产基地位于贵州省黔南布依族苗族自治州龙里县洗马镇羊昌村干塘，注册资本1000万元，法定代表人：凯维江。2024年5月筹建刺梨项目，8月投产，是一家集刺梨良种繁育、种植基地发展、精细压榨加工、刺梨文化传播、刺梨产品研发生产销售于一体专注于刺梨产业的企业。

公司占地面积4300平方米，新建厂房1700平方米，新安装一整套国内先进的刺梨汁压榨设备。公司以洗马片区3.8万亩种植面积、年产量4000吨的龙里优质刺梨鲜果为依托，每年可生产刺梨原汁1600吨，业务遍布全国，并逐步拓展至海外市场。

贵州益恒生物科技有限公司，立足贵州龙里刺梨原产地资源禀赋，以“让刺梨走出大山，让健康惠及万家”为使命，通过科技赋能与产业升级，将野生刺梨转化为高附加值健康产品，推动地方特色资源向全球化品牌跃升，以一颗刺梨的无限可能，书写中国健康产业的未来篇章。

精选中国国家地理标志保护产品贵州省龙里县特产——龙里刺梨（2012年07月18日，国家质检总局公告2012年第102号批准对“龙里刺梨”实施地理标志产品保护）。

2．政策扶持

借助《黔南布依族苗族自治州促进刺梨产业发展条例》及粤黔合作的政策优势，深化“公司+合作社+农户”合作机制，深入推行“订单生产+政策保险+有机认证+检测收购”生产模式，实现鲜果产量质量双提升，推进公司刺梨产品成功进入全国各大商超和主流电商平台，提高公司的市场适应能力和盈利能力。

3．技术支撑

公司现有大学本科及以上学历7人，工程师1人，企业人力资源管理师一级(国家高级技师)、制药工程中级工程师及健康管理师（三级)1人，技术员9人。广泛与科研机构进行联系合作，聘请技工对员工进行培训、现场指导，并从一批具有丰富经验的刺梨种植股份经济合作社及种植户中直采刺梨鲜果，引进了国内工艺和设备，储备了一个管理经验丰富、生产技术精湛、销售业绩斐然的团队。24小时内鲜果榨取，全程冷链锁住98%活性成分，拒绝营养流失。

‌ 

4、权威检测认证

贵州益恒生物科技有限公司成立于2024年4月28日，注册及生产基地位于贵州省黔南布依族苗族自治州龙里县洗马镇羊昌村干塘。法定代表人：凯维江。食品生产许可证号编号：SC10652273011824。2024年5月筹建刺梨项目，新购安装一整套国内先进的刺梨冷榨超滤杀菌灌装设备，是一家集种植基地直采、冷榨杀菌锁鲜、刺梨文化传播、刺梨产品研发生产销售于一体专注于刺梨产业的企业。8月投产，实现生产全流程的自动化封闭管理，很大限度保存刺梨的天然活性营养，确保每一滴刺梨汁都是绿色、健康、环保。

贵州益恒生物科技有限公司立足于贵州省龙里县特产、中国国家地理标志产品（国家质检总局公告2012年第102号）——龙里刺梨

刺梨原汁经黔南布依族苗族自治州检验检测院检测均达到或超过相应标准。

目前生产的刺梨原汁、刺梨果饮产品均赢得客户好评和信赖。业务已经遍布全省，并逐步拓展至广东、甘肃、新疆等省外市场。

贵州益恒生物科技有限公司广泛与科研机构进行联系合作，储备有一个管理经验丰富、生产技术精湛、销售业绩斐然的团队，对行业技术、资源布局及市场趋势具有很强的洞察力和前瞻性。

我们始终秉承：品质为先、诚信为本、创新为魂的企业理念，从深山到舌尖，每一步都严格按照食品生产的最高规格执行。 

我们不一定出类拔萃，但我们一定与众不同。

1、抗氧化与抗衰老。通过调节体内酶活性，参与调控人体氧化衰老过程。

2、免疫调节。刺梨多糖对机体具有免疫功能，特别是对非特异性免疫功能和体液免疫具有增强作用。

3、糖脂代谢调节。刺梨黄酮、多糖等有效成分对抑制葡萄糖苷酶活性、改善胰岛素抵抗和调节糖脂代谢等作用明显。

4、微量元素调节。有研究表明，刺梨汁可排出过量锰，调节微量元素平衡，拮抗锰中毒引起的脂质过氧化损害。

5、抗炎作用。刺梨提取物对白细胞和淋巴细胞降低有明显的作用，能够减轻炎症，对胃溃疡有明显的治疗作用。

6、改善睡眠。临床上表明，刺梨能清除体内过多的自由基，改善和治疗组织器官紊乱和障碍，治疗睡眠障碍。

7、抗疲劳。刺梨提取物可抑制乳酸生成，提供能源物质，减轻氧化应激等缓解机体疲劳。

8、解毒排毒。刺梨对铅、锰、镉、砷、汞等重金属中毒及氟中毒具有明显的解毒排毒作用。

9、脏器保护。刺梨具有保护心肌细胞，提升肝脏抗氧化功能，改善肝脏损伤，养护脾胃，减少肾脂质过氧化物产生等。

10、抗突变与抗癌。刺梨提取物可抑制白血病、结肠癌、乳腺癌等多种癌细胞增殖及诱导凋亡，具有抗突变与抗癌作用。

钟南山院士曾说：“未来健康医学追求的目标，不再是抢救病人为主，更多的是预防、康复和早期的健康生活。”贵州刺梨的十大功效覆盖了免疫能力、退行性两大类慢性疾病，有辅助治疗效果。

‌热  量‌：55千卡

‌蛋白质‌：0.7克

‌脂肪‌：0.1克

‌碳水化合物‌：16.9克

‌膳食纤维‌：4.1克

‌维生素A‌：483微克

‌维生素D‌：2800微克

‌胡萝卜素‌：2900微克

‌维生素C‌：2585毫克

‌维生素E‌：3毫克

‌钙‌：68毫克

‌磷‌：13毫克

‌铁‌：2.9毫克‌12

此外，刺梨还富含多种维生素和矿物质，包括维生素B族、维生素P、硫胺素、核黄素、硒、锌等。刺梨被誉为“水果中的维生素C之王”，其维生素C含量是橙子的78倍，是猕猴桃的10倍‌。

刺梨（学名： Rosa roxburghii），又称缫丝花、山王果，是蔷薇科蔷薇属的野生灌木果实，广泛分布于中国西南山区，尤以贵州、云南等地为盛。其果实表面密布细小肉刺，果肉酸甜爽脆，自古被民间视为药食两用的珍贵资源。现代研究表明，刺梨不仅营养丰富，更具备独特的药理活性，堪称“天然营养库”。 

（一）、营养价值：天然维生素C之王

刺梨被誉为“维生素C的宝库”，其含量远超常见果蔬。据测定，每100克鲜果中维生素C含量可达2000～3000毫克，是猕猴桃的10倍、柑橘的50倍以上。此外，刺梨还富含：

多酚类物质：如原儿茶酸、鞣花酸等，具有强抗氧化能力；

超氧化物歧化酶（SOD：清除自由基，延缓细胞衰老；

膳食纤维：促进肠道健康；

微量元素：锌、铁、硒等，参与免疫调节及代谢过程。

其低糖、低热量的特性，亦适合现代健康饮食需求。

（二）药用功效：传统与现代科学的印证

1．中医理论中的刺梨  

《本草纲目》等古籍记载，刺梨性凉、味甘酸，归脾、胃经，能“消食健脾、清热生津”。民间常用于治疗食积腹胀、咽喉肿痛及暑热烦渴。

2. 现代药理研究  

抗氧化与抗衰老：刺梨中的维生素C、SOD及多酚协同作用，可显著抑制脂质过氧化，保护细胞免受氧化损伤（《Food Chemistry》，2019）。  

增强免疫力：其多糖成分能激活巨噬细胞，促进抗体生成，提升机体抗病能力。  

调节血脂与护肝：动物实验表明，刺梨提取物可降低血清胆固醇，减轻酒精性肝损伤（《Journal of Ethnopharmacology》，2020）。  

抗炎与抗癌潜力：鞣花酸等成分对炎症因子（如TNF-α）有抑制作用，并能诱导癌细胞凋亡（体外研究）。

三、食用方法：多样化的健康选择

1.鲜食：成熟刺梨去刺后可直接食用，但因其酸涩味较重，多蘸蜂蜜或盐以调味。  

2.加工制品：刺梨汁、果脯、果酱等商品化产品，既保留营养又改善口感。  

3.泡水/泡酒：干制刺梨切片泡水饮用，或与冰糖、白酒共酿，制成养生酒（需适量饮用）。  

4.药膳配伍：与山药、山楂等同煮，可增强健脾消食功效。

四、注意事项

体质考量：刺梨性凉，脾胃虚寒者不宜过量食用，建议搭配生姜或红枣以中和寒性。  

过敏风险：少数人可能对刺梨表皮绒毛过敏，需谨慎尝试。  

药物相互作用：高剂量维生素C可能影响抗凝血药物效果，服用期间需咨询医生。  

8月25日，贵州益恒生物科技有限公司刺梨生产线开机仪式在洗马镇羊昌村大干田顺利举行，县工业和信息化局、县农业农村局、县市场监管局、县林业局、县供销社、县工商联、贵州益恒生物科技有限公司相关负责人及洗马镇党政班子成员参加仪式。

镇党委书记致辞

仪式上，公司负责人介绍了公司基本情况、运营模式及发展规划，洗马镇党委书记宁冬同志致辞，并与出席仪式的领导共同揭牌，宣布贵州益恒生物科技有限公司刺梨生产线正式投产。随后，出席仪式的领导和嘉宾还参观了生产车间，生产现场充满着开机的喜悦，工作人员各司其职，有的在细致的调试着机器，有的忙着准备生产原料，井然有序的开展刺梨加工，并为现场人员送上了鲜榨的刺梨原汁。

贵州益恒生物科技有限公司负责人致辞

据了解，公司积极引进了国内最先进的设备，采用最先进的压榨技术，力求为消费者带来更加安全、健康、美味的刺梨产品。该条刺梨生产线总投资1120余万元，其中政府财政资金投入390万元，羊昌村委会投入征地资金30余万元，公司投入设备及配套设施建设资金700余万元，生产线运行后日加工刺梨鲜果可达100吨，年度预计加工刺梨鲜果可达1500吨以上。此外，在刺梨收购环节，以“公司+联社+合作社”的模式，对洗马镇辖区内刺梨采取保护价收购，并按照收购量对村集体进行奖补，在保障种植户增收的同时，每年可增加村集体收益100万元以上。

查看刺梨加工

下一步，洗马镇将以贵州益恒生物科技有限公司刺梨生产线开机为新起点，按照“稳规模、提品质、强加工”的思路，稳定全镇3.8万亩刺梨种植面积，持续开展低效林改造，提高刺梨鲜果产量。同时，鼓励企业深耕刺梨产业，研发更多刺梨深加工产品，不断拓展产业链，提升附加值，推动洗马刺梨产业高质量发展。

合影留念

2024年8月27日，中共龙里县委书记冯异星来到贵州益恒生物科技有限公司，实地查看了刺梨生产线加工情况，详细了解原料采购、生产工艺、产品种类、市场销售等方面进展。他指出，引进企业建立刺梨生产线加工项目，是推进乡村产业振兴、促进农民增收的重要举措，要通过村企合作，利用资源优势，发展特色产业，带动村民就业增收，实现多方共赢。要鼓励企业持续引进先进加工技术，有效提升产品附加值和市场竞争力，把刺梨精深加工做大做强。

（一）洗马镇党委书记宁冬致辞

宁冬书记：贵州益恒生物科技有限公司刺梨生产线落地洗马，不仅填补了洗马刺梨深加工空白，更是有效解决了刺梨销售难题，进一步增强群众放心耕种、放心采摘、放心扩面的信心。下步，将以贵州益恒生物科技有限公司刺梨生产线开机为新起点，按照"稳规模、提品质、强加工"的思路，稳定全镇3.8万亩刺梨种植面积，持续开展低效林改造，提高刺梨鲜果产量。同时，鼓励企业深耕刺梨产业，研发更多刺梨深加工产品，不断拓展产业链，提升附加值，推动洗马刺梨产业高质量发展。

（二）益恒生物科技有限公司董事长凯维江的致辞

尊敬的各位领导、各村支两委、各位嘉宾、合作伙伴，员工们，大家上午好！

今天是2024年8月25日，现在是十点刚好八分钟，我们齐聚在龙里县洗马镇羊昌村干塘，共同见证一个激动人心的时刻——贵州益恒生物科技有限公司，在得到县相关部门、洗马镇党委政府的高度重视、大力支持下，已经完成了厂房建设、设备安装及调试等各项工作，今天正式开业开机了！在此请允许我代表公司董事会，向在座的每一位表示最热烈的欢迎和最诚挚的感谢！感谢大家在百忙之中抽出宝贵的时间，与我们一同分享这份喜悦与荣耀。

剌梨，这一源自大自然赐给我们龙里县、尤其是我们洗马人的瑰宝，不仅以其独特的口感和丰富的营养价值赢得市场的青睐，更承载我们对生活的执着追求和美好愿景。

我们深知，一个企业，在这个竞争激烈的市场环境中，要想脱颖而出，就必须坚持“品质至上、创新驱动”的发展理念。为此，我们积极引进了国内先进的技术和设备，力求为消费者带来更加安全、健康、美味的刺梨产品。

当然，我们公司今天能顺利开业开机，也离不开公司团队的共同努力和社会各界的支持，在此，我要感谢我的员工和股东们，感谢你们辛勤的付出和无私的奉献，你们的智慧和汗水是我们公司最宝贵的财富，同时，我也要感谢我们的合作伙伴和供应商，是你们的信任和支持，为我们提供了坚实的后盾和广阔的发展空间。

展望未来，我们一定秉承“品质为先、诚信为本、创新为魂”的精神，不断深化合作、强化管理、开拓市场。

我相信在大家的共同努力下，贵州益恒生物科技有限公司必定能够迎来更加辉煌的明天。

最后，再次感谢大家的到来和支持，让我们携手并进、共创辉煌！

祝大家身体健康、事业有成、阖家幸福！

谢谢大家！

8月25日，贵州益恒生物科技有限公司刺梨生产线开机仪式在洗马镇羊昌村大干田顺利举行，县工业和信息化局、县农业农村局、县市场监管局、县林业局、县供销社、县工商联、贵州益恒生物科技有限公司相关人员及洗马镇党政班子成员参加仪式。

镇党委书记致辞

仪式上，公司领导介绍了公司基本情况、运营模式及发展规划，洗马镇党委书记宁冬同志致辞，并与出席仪式的领导共同揭牌，宣布贵州益恒生物科技有限公司刺梨生产线正式投产。随后，出席仪式的领导和嘉宾还参观了生产车间，生产现场充满着开机的喜悦，工作人员各司其职，有的在细致的调试着机器，有的忙着准备生产原料，井然有序的开展刺梨加工，并为现场人员送上了鲜榨的刺梨原汁。

贵州益恒生物科技有限公司领导致辞

据了解，公司积极引进了国内设备，采用压榨技术，力求为消费者带来更加健康、美味的刺梨产品。该条刺梨生产线总投资1120余万元，其中政府财政资金投入390万元，羊昌村委会投入征地资金30余万元，公司投入设备及配套设施建设资金700余万元，生产线运行后日加工刺梨鲜果可达100吨，年度预计加工刺梨鲜果可达1500吨以上。此外，在刺梨收购环节，以“公司+联社+合作社”的模式，对洗马镇辖区内刺梨采取保护价收购，并按照收购量对村集体进行奖补，在保障种植户增收的同时，每年可增加村集体收益100万元以上。

查看刺梨加工

下一步，洗马镇将以贵州益恒生物科技有限公司刺梨生产线开机为新起点，按照“稳规模、提品质、强加工”的思路，稳定全镇3.8万亩刺梨种植面积，持续开展森林改造，增加刺梨鲜果产量。同时，鼓励企业深耕刺梨产业，研发更多刺梨深加工产品，不断拓展产业链，提升附加值，推动洗马刺梨产业高质量发展。

合影留念

作者：姚爱平

编辑：吴意发

一审一校：吴意发

二审二校：肖    艳

三审三校：陈    宇

来源：公众号：洗马星辰 2024年08月25日 13:34 贵州

在过去5天，来自人民日报、新华社、中央广播电视总台、澳门日报、韩国《首尔经济新闻》、西班牙埃非新闻社、瑞典《北欧时报》、匈牙利《世界中国》等14家中外媒体的20余名记者先后走进遵义市湄潭茶海、正安吉他文化产业园、双河洞国家地质公园、安顺市黄果树旅游区、花江峡谷大桥、坝陵河桥梁博物馆、贵阳市翁井村等地，了解贵州经济社会发展、交通基础设施建设、生态文明建设、乡村振兴等情况。

贵州的人文之美、山水之美等都给记者们留下了深刻印象，除活动期间做了丰富、生动的报道之外，他们表示，还要继续向海外推介贵州，讲中国故事贵州篇章。

当天，还举行了以“质量发展与贵州山乡之变”为主题的新闻茶座暨采访活动分享会。

会上，匈牙利《世界中国》维克多(Nagy Wang Viktor)、西班牙埃非新闻社阿瓦罗·阿尔法罗(Alvaro Alfaro)、瑞典《北欧时报》赵娟、澳门日报铁怡等媒体记者作了分享，贵州省发改委、省农业农村厅分别介绍贵州省质量发展总体情况、“三农”工作和乡村振兴总体情况。

“贵州，百闻不如一见，非常震撼，找不到其他词来形容了。”匈牙利《世界中国》记者维克多(Nagy Wang Viktor)说，这里的山水给他留下了深刻的印象，回去后还要多做报道，用文字和镜头告诉读者贵州的变化。

瑞典《北欧时报》副社长赵娟表示，贵州有众多少数民族，他们的服饰、歌舞多姿多彩，美不胜收。“我们将充分利用我们的媒体平台，向海外推广贵州的文化旅游，讲这里底蕴深厚的文化故事。”

澳门日报记者铁怡谈到，参观完贵阳市翁井村，让她对乡村振兴有了更深的认识。同时，希望贵州和澳门能加强旅游对接，吸引更多的澳门游客到贵州旅游。

乡村振兴同样吸引了海外媒体的关注。“此次主题采访亲眼看见了贵州丰富的旅游资源、基础设施建设和乡村振兴建设，感触颇深，特别是品尝了贵州刺梨汁后，感觉非常美味，希望以后能再次到贵州，感受不一样的贵州文化。”西班牙埃非新闻社记者阿瓦罗·阿尔法罗(Alvaro Alfaro)表示。

中国记协国际部负责同志、境内外媒体记者代表、贵州省发改委、省生态环境厅、省交通运输厅等部门有关负责同志、省级和贵阳市媒体记者代表参加会议。

来源：2024年11月09日 10:51 多彩贵州网

一、原料选择与预处理 

1.原料筛选  

标准：精选中国国家地理标志保护产品——贵州省特产龙里当地直采9成熟刺梨鲜果（果皮黄绿色，果肉微软），剔除霉变、虫蛀果及杂质。  

储存：采摘后4小时内冷藏（0-4℃），避免氧化和营养流失。  

2.清洗去刺

滚筒除杂：滚筒式摩擦去刺机（转速30-40r/min）去除果表硬刺，损耗率≤5%。  

滚筒鼓泡清洗：高压气泡清洗机（0.3-0.5MPa）循环水冲洗，去除泥沙及表面微生物。  

锤式破碎

去核：离心式去核机分离果核（减少单宁酸苦涩感，保留率＞90%）。  

低温破碎：锤式破碎机（刀片材质为316L不锈钢）将果实破碎至粒径2-3mm果浆，温度控制≤15℃。  

二、低温压榨

设备：带式压榨  

温度控制：全程≤45℃，防止维生素C热降解。  

出汁率：首次压榨出汁率60-65%，二次压榨（残渣加水1:0.3复榨）总出汁率≥80%。  

三、原汁精制与稳定化

1．粗滤除渣  

振动筛过滤：80-100目筛网去除果渣、粗纤维，保留浑浊态原汁。  

2．板框及超细过滤：去除刺梨汁中的悬浮果肉、胶体及大分子杂质，提高果汁澄清度，延长货架期。

四、杀菌与无菌灌装  

1. 巴氏杀菌 

瞬时杀菌：85℃/15s（维生素C保留率＞95%），或超高压HPP（600MPa/3min）。  

快速冷却：板式换热器3min内降温至25℃以下。  

2．无菌灌装  

灌装方式：无菌冷灌装（环境洁净度ISO 5级），采用棕色玻璃瓶或铝箔袋避光包装。  

充氮密封：灌装前充入99.9%食品级氮气，顶隙氧含量＜2%。  

 喀斯特地貌的褶皱深处，刺梨的荆棘王国在寂静中生长。这种浑身长满细密尖刺的野果，用拒人千里的姿态守护着西南山地的秘密。当八月山风掠过黔中大地，金黄的果实刺破晨雾，在嶙峋岩壁间点燃星星点点的火焰。

大地的逆子

贵州高原的石灰岩缝隙里，刺梨根系如青铜器上的饕餮（tāotiè）纹般虬（qiú）曲盘绕。它拒绝温驯的果园生活，专挑贫瘠的陡坡扎根，将岩石的钙质与山岚的灵气酿成独特的果香。每株刺梨都是地质运动的见证者，根系穿透的每一层页岩都记载着三叠纪（三叠纪，是公元前2.5亿至公元前2亿年的一个地质时代，它位于二叠纪和侏罗纪之间，是中生代的第一个纪。三叠纪的开始和结束各以一次灭绝事件为标志。）以来的地质密码。

 这种野果的生存智慧令人惊叹：密布的尖刺是它对抗食草动物的铠甲，却不妨碍蜂蝶在花间起舞。维管束中流淌的汁液含有惊人的维生素C，含量是柑橘的百倍之多，这是它对高海拔强紫外线辐射的生化应答。当人类还在研究抗氧化剂时，刺梨早已完成亿万年的进化实验。

苦涩的馈赠

布依族苗族山民采撷(xié)刺梨的竹篓里，装着西南山地的生存哲学。他们深谙(shēnān)刺梨的脾性：鲜果入口的涩味是自然的警示，经过阳光与时间的驯化，却能酿出醉人的醇香。尤其在贵州龙里的村村寨寨，很多人家的陶缸里都封存着时光的魔法——刺梨酒在黑暗中缓慢发酵，将锐利的酸涩转化为琥珀色的温柔。

 这种转化充满东方智慧：刺梨干泡茶可清肺热，糖渍果脯能健脾开胃，连尖刺都在苗医典籍里记载着祛风的药效。在贵阳街头，刺梨汁与茅台酒奇妙的邂逅，调制成的鸡尾酒，让山野气息在玻璃杯中与现代文明碰撞。

荆棘中的觉醒

‌  无论在被誉为“中国刺梨之乡”的龙里县谷脚镇茶香村，还是‌‌龙里县洗马镇羊昌村、‌龙里县洗马镇猫寨村的刺梨种植基地，农科人员正破解这种野果的基因密码。他们发现，刺梨叶片表面的超疏水结构比荷叶更精密，这种仿生技术或许将革新防水材料领域。现代农业技术让野生刺梨走出深山，但加工车间仍保留着古法酿造的智慧，形成传统与现代的二重奏。

 当都市人迷恋刺梨饮品时，他们真正渴求的是被现代文明过滤掉的生命力。刺梨产品包装上的“原生态”标签，折射出工业社会对野性的乡愁。这种生长在喀斯特岩缝中的果实，正以野性之味重塑当代人的味觉审美。

晨雾再次漫过山崖时，刺梨依然保持着与人类的安全距离。它的存在提醒着我们：最珍贵的馈赠往往包裹着锋芒，真正的美学生长在文明与野性的交界地带。当都市的玻璃幕墙映出刺梨饮品的广告，那些仍在深山中倔强生长的野果，继续书写着属于喀斯特的荆棘诗篇。

刺梨，中药材名。本品为蔷薇科植物刺梨的果实,又名送春归，属蔷薇科野生植物，是云贵高原及攀西高原特有的野生资源，以贵州为主产，云南次之，河南、四川大凉山、湖北西部等地区也有分布。

功能主治为：健胃，消食。治食积饱胀。

①《贵州民间方药集》：健胃，消食积饱胀，并滋补强壮。

②《四川中药志》：解暑，消食。

自古以来，刺梨具有很高的营养价值和医用价值。

一、刺梨被发现

公元 225年，诸葛亮率十万大军到云贵征伐孟获，到达贵州境内正逢雨季，瘴气弥漫，瘟疫流行，军中大部分将士腹痛恶心病倒，病症有蔓延之势，随军医师诊治多日也无济于事，与此同时，诸葛亮也染上病症。危急之时黔民间郎中献上民间刺梨药方——饮用“送春归”酒，数日之后士兵病体痊愈，危机解除。

1690年 ，清康熙年间的《黔书》和《贵州通志》中就有对野生刺梨利用的记载。《黔书》中载有：“刺梨野生，夏葩秋实，实如安石榴而较小，昧甘而微酸”。“食之可以解闷，亦可消滞，渍其汁煎之以蜜，可作膏，正不减于梨渣也”。

据《贵阳府志》记载，清道光年间（1821-1850），“今黔人采刺梨蒸之、爆干、囊盛之酒盎，名刺梨酒，味甚佳，甜而能消宿食”。清代中期，黔中的刺梨酒从农家自酿自饮逐渐作为商品进入作坊。

1833 年，吴嵩梁《还任黔西》诗句“新酿刺梨邀一醉，饱与香稻愧三年”。吃三年稻米还不抵喝一顿刺梨酒痛快、尽兴。

1850 年，《贵阳府志》有“以刺梨掺糯米造酒者，味甜而能消食”的记载。

1870 年，《本草便方二亭集》记录了刺梨的药用价值。

当今最广为传道的是清光绪年间的青岩状元赵以炯的《咏刺梨》：“生在山间不入盆，擅妍不肯进朱门。却和龙井酿成酒，贡上唐朝承圣恩”。

二、抗战时期的维生素C革命

1935年4月初，红军长征来到龙里洗马、平坡、长寨一带，当时平坡蓝四公家里住了一个班的红军战士。其中一半的战士拉了两天的肚子，面色发黄，没有精气神，蓝四公赶紧安排家人上山挖刺梨根加上“蛤蟆蔸”等几种草药熬制成药汤，红军战士们服用后止住了腹泻，两天后，恢复了元气。从此刺梨神奇的功效在红军队伍中传为救命的神药。

1941 年，营养学家王成发教授，发现刺梨中的维 C 含量极高，是猕猴桃的12倍，柠檬的75倍，苹果的500倍。

1942 年，时任国立贵州农工学院院长的罗登义为解决战时民众和抗日将士的营养缺乏问题，他通过对 100 多种果蔬的研究发现，贵州的野生刺梨果实富含维 C、VP 、VE，其中维 C 在每 100g 刺梨果肉中平均含量 2390mg，远远高于其他任何果蔬。正是基于这样的研究成果，罗登义教授积极呼吁广大民众及抗日将士，“每日食用 1 至 2 枚刺梨鲜果或干制果实，可以补充维生素之不足，消除士兵的夜盲症，增加健康和体力”。并亲自带领学生采集贵州的野生刺梨，将其干制后捎往抗日前线。抗日战争时期，刺梨成为抗日将士的天然营养包。

三、现代科学：深山野果变明星原料

1950 年代初，在罗登义教授主持指导下，贵州农学院继续对刺梨开展研究，在资源品种调查、引种驯化、人工栽培、贮藏加工等方面进行了新的研究和探索。

1953 年， 18岁的秦跃珍代表贵州参加全国第二届民间音乐舞蹈艺术汇演，为毛主席、朱德等中央领导同志演唱了《好花红》歌曲，并受到了毛主席的亲切接见。一首布依山寨世代流传的惠水民歌，在采风过程中采编收录，最终形成如今唱响大江南北的《好花红》，“好花红，好花红，好花生在刺梨蓬…”传唱的就是刺梨花，优美的旋律把布依族心中的美好传递给全国各族人民。

1960年，由林修颧、王兴国、曾宪章等主编的《贵州经济植物图说》中， 对刺梨的性状、成分、用途、加工、鉴别方法及品质规格等作了一定的记述。

1961年，科学出版社出版了由中国科学院植物研究所等主编的我国第一部经济植物志——《中国经济植物志》。对刺梨的学名、地方名、形态特征、生长环境、用途、理化性质、采收处理及加工等均作了比较完整详尽的、科学的描述。

1964 年，中国医学科学院卫生研究所将刺梨列入《食物成分表》，并将刺梨的各种营养指标进行了公布。

1980年代资源普查，中国农科院在西南喀斯特地区发现超200种刺梨野生变种，其中”无籽刺梨”（仅占野生资源0.3%）的维生素P含量突5980mg/100g，揭开刺梨抗氧化研究的序幕。

1981-1986 年，中国女排实现了“五连冠”，据悉，刺梨为改善女排运动员的营养补充发挥积极作用。当时，为改善女排运动员的营养补充，全国营养专家经过反复论证，最后一致推荐“贵州刺梨”，原贵州农学院下属花溪饮料厂承担为女排运动员加工“刺梨原浆饮料”， 使得女排运动员的体质有了明显改善。

1992年贵州老来福公司用刺梨生产的"老来福 SOD 口服液"产品参加北京第四十八届亚太地区博览会，由于其内在品质好，受到与会者好评并获得大会金奖。 

航天育种的突破。2021年，”航刺1号"通过航天诱变育种，果实直径从传统2-3cm增大至5cm，单果VC含量提升40%，实现从野生采集到规模化种植的质变。

南中国百佳早期的金牌店长，先后在百佳、华润万家、农产品民润超市、中国海王星辰连锁药业，东莞光大贸易公司等担任营运经理，营运总监和副总经理等中、高级管理职位。

成功案例和客户：

15年零售行业工作和管理经验，先后在著名零售企业-百佳超级市场、华润万家、民润、海王星辰、东莞光大等担任营运经理，营运总监和副总经理管

著有小说等畅销书。

1995年，加入IBM担任销售顾问，负责电信行业销售；

1998年，担任公司销售主管，负责北方地区销售；

2000年，作为资深培训主管，管理中国区培训部门，负责约六百名销售人员、近两千名员工和三百多名中层管理者的学习和发展。

2002年开始，在清华大学职业经理训练中心、北京大学经济管理学院、等机构主讲销售培训课程，同时为联想电脑、中国移动、诺基亚、中兴通信等大型企业以及中小企业提供培训和咨询服务。

2003中国十大杰出管理培训师之一，培训在线内训团高级讲师 。

培训机构认证讲师,拥有十二 年以上在IBM、计算机等公司的销售、销售主管、培训、顾问咨询方面的经验，国内知名的销售管理专家。

《做最好的自己/职业化职业素养职业心态》

《快乐工作（压力与情绪管理）》

《魅力女性美丽人生（女性专题）》

《银行客户服务/服务营销/大堂经理系列》

《五福临门——弟子规与人生修养》

《银行服务/营销系列课程》

《银行标杆网点及网点转型建设项目》

《电力营业厅优质服务建设项目》

《礼仪系列(商务礼仪/服务礼仪/政务礼仪/地产销售礼仪/医护礼仪)》

工作经历和成果：

曾任职餐饮管理企业总部人力资源管理与培训中心

赴日研修客户服务体系、培训体系、知识管理体系建设

资深行业专业专家

为多家企业做客户服务体系的建设

为多家咨询顾问机构客座培训讲师

获中国经营连锁协会首批连锁加盟企业特许总部培训经理资格

曾到美国史丹佛大学、新南威尔斯大学、澳大利亚悉尼大学、澳洲国立大学、新加坡国立大学、香港浸会大学、中文大学等学习与访问。

历任华南理工大学工商管理学院副院长、经济与贸易学院执行院长、教授、博士生导师，南京大学博士后。现任闽江学院新华都商学院副院长及创业MBA项目主任，同时担任南京大学外聘教授、厦门大学客座教授、北京大学客座研究员、新加坡国立大学现代企业管理课程客座教授、澳洲国立大学国际管理硕士课程客座教授。

刘教授为中国企业形象战略评审专家。2013年5月22日，新希望六和股份有限公司宣布，刘教授为联席董事长兼首席执行官、《中国大百科全书》经济卷主编、《北大商业评论》副主编、广东省政府经济研究中心特约研究员、广东省企业管理协会常务理事、广东省企业文化协会副会长、广东省精神文明协会常务理事、广东省伦理学会理事、汇名家网特约讲师。

10多年来，致力于中外企业的组织与文化研究，更为关注的是中国本土企业的成长模式，不断地把理论、教学和企业管理的实践相结合，致力于为管理教育界、企业界和咨询界寻找结合点──她是集教授、企业家、作家于一体的传奇女性。

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**市政府特授于福建xx农业发展有限公司2009年—2010年度“市级农业产业化龙头企业”称号。这是**市为进一步推进农业产业化经营，促进农业增效和农民增收，经研究所做的决定。 我司高层表示，自xx公司成立以来，受到省、市各级政府的支持和关注，此次龙头企业荣誉的获得是各级政府对我司这几年发展所取得成绩的肯定，我们定不负厚望，为福建农业发展作出应有的贡献。

**市政府特授于福建xx农业发展有限公司2009年—2010年度“市级农业产业化龙头企业”称号。这是**市为进一步推进农业产业化经营，促进农业增效和农民增收，经研究所做的决定。 我司高层表示，自xx公司成立以来，受到省、市各级政府的支持和关注，此次龙头企业荣誉的获得是各级政府对我司这几年发展所取得成绩的肯定，我们定不负厚望，为福建农业发展作出应有的贡献。