多彩贵州网讯(本网记者 杨婧) 11月8日,由中国记协、贵州省委宣传部组织开展的“走进多彩贵州看见大美中国”境内外媒体贵州行采访活动圆满结束。 在过去5天,来自人民日报、新华社、中央广播电视总台、澳门日报、韩国《首尔经济新闻》、西班牙埃非新闻社、瑞典《北欧时报》、匈牙利《世界中国》等14家中外媒体的20余名记者先后走进遵义市湄潭茶海、正安吉他文化产业园、双河洞国家地质公园、安顺市黄果树旅游区、花江峡谷大桥、坝陵河桥梁博物馆、贵阳市翁井村等地,了解贵州经济社会发展、交通基础设施建设、生态文明建设、乡村振兴等情况。 贵州的人文之美、山水之美等都给记者们留下了深刻印象,除活动期间做了丰富、生动的报道之外,他们表示,还要继续向海外推介贵州,讲中国故事贵州篇章。 当天,还举行了以“质量发展与贵州山乡之变”为主题的新闻茶座暨采访活动分享会。

8月25日,贵州益恒生物科技有限公司刺梨生产线开机仪式在洗马镇羊昌村大干田顺利举行,县工业和信息化局、县农业农村局、县市场监管局、县林业局、县供销社、县工商联、贵州益恒生物科技有限公司相关人员及洗马镇党政班子成员参加仪式。

一.刺梨汁的加工工艺流程 选果→冲洗→破碎→压榨→粗过滤→热处理→澄清→清果汁→配制→灌装→压盖→贴商标→ 成品 二.刺梨汁的操作要点 (1)选果：选择八成熟的新鲜刺梨,除去不合格、腐烂生霉等果以及其他杂质。 (2)清洗：用洗果机,以流动清洁自来水将果实充分清洗干净。 (3)破碎和压汁：采用不锈钢专用设备,将刺梨中的汁液充分压挤出来。 (4)粗过滤：采用不锈钢离心机或布袋,将果汁中粗渣、悬浮物尽量除去。 (5)热处理：可采用热交换器或管式消毒器,将果汁加热到85℃左右,保温5分钟,立即冷至 室温。 (6)澄清：经热处理后的果汁,用不锈钢罐(桶)或塑料桶盛装并加盖密封,放在1～2℃ 冷藏库中自然澄清一个星期以上,使果汁中的悬浮物充分沉降下来,用虹吸法或其他方法除去沉 淀物。 (7)配制：生产浓刺梨汁和鲜刺梨汁所用主要原料,有刺梨原果汁、白砂糖、柠檬酸等。汽 水和汽酒生产的主要原料除用以上原料外,还需充入二氧化碳,汽酒还需对酒精或白酒。其制造 方法与一般的水果汁、果汁汽水和汽酒的生产基本相同。配方是根据原果汁所含各种营养成分来 决定,即先要进行化验,根据化验结果来调整配料。例如生产鲜刺梨汁,先测定原果汁维生素C 、总糖、总酸的含量,以成品中含维生素C的量为50毫克/100克为基数,并考虑加工过程中维生 素C的损失,计算出所用原果汁的量,然后按成品的要求,调整糖酸比例。

刺梨五月开花,六七八月成长,九月成熟。刺梨从刺球般的花萼膨胀成为青果,然后逐步变成一身金黄、亮绿或斑斓。 花开时,同伴摘下刺梨花给姑娘戴上,密密的嫩刺能做别针,牢牢地粘住头发。粉红或大红的刺梨花与美丽俊俏的脸蛋相互应衬,花美人更美。摘下嫩叶,夹在书里,把它制成标本,互生的叶片和顶叶组成了优美的曲线。 果熟时,把它摘下,刮掉芒刺,削掉果冠,咬破果实,掏尽籽粒,放进口里,一股清香沁满心脾。一嚼,清脆香甜。吃不完,带回家,一刀横切,把它放进糖水里腌后再吃,甜更厚重,香更悠长。吃刺梨也讲运气,有时你会得到一个独籽的,有时还会有无籽的,凡是这样的刺梨,肉特厚,味更纯。刺梨也不能以貌取之,有的表面像牛屎般的颜色,十分丑陋,但,这样的刺梨更清香、脆爽、甘甜。如果要喝好酒,把它处理干净,蒸熟,晒干,放进酒里,浸泡半月。酒清香、凉爽、绵甜。刺梨不但清香爽口,维生素C的含量在植物果实中也是丰富的梨营养价值--刺梨维生素C、P和SOD含量均居所有蔬菜水果之列,其维生素C含量为2500毫克/100克鲜果,是橙子的50倍,猕猴桃的12倍,SOD含量为54000u/100克鲜果,有人把它做成果汁上市。 刺梨营养不易摘。去早了,刺梨还没熟透,还有青涩味;去晚了,颗粒饱满的又被别人摘走。刺梨树不大,但很蓬松,要摘到中间的刺梨是很费劲的,你挤它,树枝上的刺会扎你,你掌握的位置不到位,刺梨上的刺也要扎你。为了吃到上等的刺梨,人们搬凳子、做夹子,拿钩子。 刺梨长在山边、路旁、坎沿,它是山的花裙、路的护栏、坎的花衣。它不高大,但十分蓬勃,须根很少,主根发达。如果你将它种活培育成盆景,那是十分珍贵的。树形蓬勃,主干沧桑、根茎强劲。 有人把自己誉为刺梨,是取其生命贫贱,性格扎人,有益养身之意。随之便有了刺梨的文学和画栏。

贵州刺梨 ,产自贵州西部特有野生资源地,属蔷薇科植物缫丝花的果实。 产自贵州西部特有野生资源地,属蔷薇科植物缫丝花的果实,果表布满肉刺、青中透黄,果实形圆饱满、梨香浓郁,口感果肉柔滑、酸甜适中,因果实外表布满肉刺,"刺梨"一名也随之得称,其果实在各类梨果品种中有药用价值,刺梨每百克果肉中含维生素达2000毫克。 刺梨是一种天然的药食植物,其果肉脆、甜酸。刺梨是第三代水果(3G)的代表,现代科学证实第三代水果的营养价值是前两代水果的几百倍甚至上千倍。 刺梨的收获期不足30天。刺梨为野生小灌木,4~6月开粉红色、红色或深红色的花,夏花秋实。果实多为扁圆球形,横径一般为2~4厘米,8~9月果实成熟,黄色,有时带红晕。果肉脆,成熟后有浓芳香味。果皮上密生小肉刺,俗称之为"刺梨"。果实内含有丰富的维生素C。单宁500~1000毫克;含酸1克左右;总糖量一般4克左右。